Αυξήσεις στις τιμές του κρέατος: Μια ανησυχητική τάση
Η τιμή του κρέατος έχει εκτοξευθεί στα ύψη, οδηγώντας πολλούς καταναλωτές στην σκέψη να στραφούν σε μια χορτοφαγική διατροφή προκειμένου να βγάλουν τον μήνα με τις μειωμένες αποδοχές τους. Αυτή η κατάσταση έχει δημιουργήσει σοβαρές ανησυχίες για την οικονομική ευημερία των νοικοκυριών.
Μια πρόσφατη έρευνα από το Live News καταδεικνύει την ανατρεπτική αύξηση στις τιμές του κρέατος, η οποία αγγίζει τόσο τα σούπερ μάρκετ όσο και τα τοπικά κρεοπωλεία. Ο ανταγωνισμός και οι ανάγκες επιβίωσης των κρεοπωλών τους αναγκάζουν να προσαρμόσουν τις τιμές τους στην αγορά των σούπερ μάρκετ. Αυτή η εξέλιξη αναιρεί τη μακροχρόνια αντίληψη ότι τα κρεοπωλεία της γειτονιάς είναι πιο ακριβά.
Η αύξηση των τιμών του κρέατος τα τελευταία χρόνια είναι αποτέλεσμα πολλών παραγόντων, όπως η πανδημία του κορωνοϊού, η ενεργειακή κρίση, οι πολέμοι στην Ουκρανία και οι φυσικές καταστροφές που πλήττουν την Ελλάδα. Αυτές οι συνθήκες έχουν οδηγήσει σε αύξηση στις τιμές όλων των προϊόντων, δημιουργώντας μια ανεξέλεγκτη κατάσταση.
Η έρευνα παρέχει συγκεκριμένα παραδείγματα αυξήσεων στις τιμές κρέατος, συγκρίνοντας τις τιμές μεταξύ 2024 και 2025 εντός της ίδιας αλυσίδας σούπερ μάρκετ:
- Βόεια ελιά (χωρίς κόκαλο) ελληνικό: 2024: 11.86€ – 2025: 16.19€
- Χοιρινή μπριζόλα (με κόκαλο) εισαγωγής: 2024: 4.49€ – 2025: προσφορά 5,85€ (από 8,10€)
- Κοτόπουλο ολόκληρο ελληνικό: 2024: 2.59€ – 2025: 2.99€
Η ανατίμηση δεν περιορίζεται μόνο στο μοσχάρι και το κοτόπουλο, αλλά επηρεάζει και τα παρασκευάσματα κρέατος, όπως τα ρολά χοιρινού, οι κιμάδες, ακόμα και τα προτηγανισμένα και κατεψυγμένα προϊόντα. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι οι κοτομπουκιές Nuggets:
-2024: 440 γρ/3.73€ ή 8.48€/κιλό (400γρ)
-2025: 4.76€ ή 11.90€/κιλό
Αυτό μεταφράζεται σε μείωση της ποσότητας κατά 490 γραμμάρια και αύξηση της τιμής κατά 1 ευρώ στη μειωμένη ποσότητα. Η οικογενειακή οικονομία έχει πληγεί σοβαρά, καθώς παρακάτω αναφέρονται οι νέες τιμές βασικών προϊόντων κρέατος:
- Χοιρινό 4 κιλά: 23.40€ από 17.96€
- Μοσχάρι 4 κιλά: 64.76€ από 47.44€
- 2 κοτόπουλα (περίπου 4 κιλά): 11.96€ από 10.36€
Σύνολο: 100.12€ από 75.76€
Συνεπώς, όλο και περισσότεροι καταναλωτές επιλέγουν να στραφούν στη χορτοφαγία. Ωστόσο, ακόμη και σε αυτόν τον τομέα οι τιμές δεν είναι πλέον συμφέρουσες, καθιστώντας τη διατροφή μια συνεχώς αυξανόμενη πρόκληση για τα νοικοκυριά.